您的位置:首页 >政务公开>后勤管理>详细内容

关于举办全县第四期 学校食品安全管理培训班的通知

来源:后勤中心 发布时间:2018-08-01 浏览次数: 作者: 左建洲 【字体: 视力保护色:

各乡镇中心学校、局属各学校(园):

为进一步夯实我县学校食品安全管理工作,扎实贯彻《食品安全法》》和《湖北省食品安全条例》,促进全县学校食堂管理及从业人员在日常工作中严格遵循“十必须五禁止”要求,提高学校食堂食品安全管理水平,提升学校后勤服务人员技能水平和个人素质,切实保障校园食品安全,更好的服务师生。根据年初工作计划和宜市后勤办[2018]12号文件要求,经教育局研究决定举办全县第四期学校食品安全管理及营养膳食培训。现将具体要求通知如下:

培训时间:2018年8月22日下午报到,23日培训。

培训地点:县二中学术报告厅(原一中)

培训对象:由各乡镇中心学校和局属学校(园)分管校(园)长、所有学校(含教学点、民办幼儿园)食品安全管理员、完全小学以上学校(含完全小学、中心小学、中心学校、局属学校幼儿园)食堂炊事班长。

培训内容:

1、宜昌市学校食堂食品安全管理员及炊事班长培训会议精神传达。

2、厨房成本管理、生产管理,厨具设备及厨具的安全操作技能培训。

3、市场监管总局最新版《餐饮服务食品安全操作规范》解读。

4、学生营养餐食谱编制培训。

5、食品安全管理员考试。

培训要求:

1、各单位参训对象不得缺席,有特殊情况不能参训的,学校要安排其他人参训;

2、严格遵守培训时间,上午8:15——12:00,下午2:30——5:30。上、下午按时签到;

3、认真做好听课笔记,各单位食品安全管理员需参加考试,并要取得食品安全管理资格证,县研训中心对参训人员提供学时证明;

4、各单位食品安全管理员需上交近期免冠一寸登记照两张及身份证复印件一份(已取得食品安全管理员培训资格证书的参训人员带证复核即可);

5、培训由县教育局委托具备培训资质(湖北省食品药品监督管理局备案的培训机构)的宜昌市烹饪职业培训学校承担,培训费由宜昌市烹饪职业学校收取并出具正式发票,费用为160元/人。

6、参训人员交通食宿自理,培训结束后回单位按财务规定报销。



长阳土家族自治县教育局

2018年8月1日

 

附件:全县第三期学校食品安全管理培训方案

学校食堂食品安全管理员及炊事班班长县级培训方案

举办单位:县教育局          

承办单位:县中小学勤工俭学与后勤管理中心  

培训单位:宜昌市烹饪职业培训学校

培训时间:2018年8月23日

培训地点:县二中学术报告厅(原一中)

参训人员:乡镇中心学校和局属学校(园)分管校(园)长、所有学校(含教学点、民办幼儿园)食品安全管理员、完全小学以上学校(含完全小学、中心小学、中心学校、局属学校幼儿园)食堂炊事班长

培训议程:

日 程

时  间

培   训   内   容

主  持

 

15:00--17:00

各单位电话报到

覃培柳

 

 

8月23日

 

 

 

 

 

8:15--9:00

 

开班仪式

县食药监局领导讲话

 

左建洲

教育局领导讲话

通报学习学校后勤管理工作中存在的问题

县人社局宣讲食堂从业人员社保政策

9:10--10:20

市级培训会精神传达(大堰中心学校)

许宏程

10:30--12:00

最新版市场监管总局《餐饮服务食品安全操作规范》解读(市烹饪培训学校)

覃培柳

14:30—15:10

原料鉴别与加工、采购与贮存(市烹饪培训学校)

覃培柳

15:20--16:30

菜肴常用的烹调方法(炒、炸、熘、爆、蒸、煎、烹、烧、煮等常见的烹调方法)(市烹饪培训学校)

许宏程

16:40--17:30

食品安全管理员考试

培训学校

培训要求:

1、各单位参训对象不得缺席,有特殊情况不能参训的,学校要安排其他人参训;

2、严格遵守培训时间,上午8:15——12:00,下午2:30——5:30.上下午按时签到;

3、认真做好听课笔记,各单位食品安全管理员需参加考试,并要取得食品安全管理资格证,县研训中心对参训人员提供学时证明;

4、各单位食品安全管理员需上交近期免冠一寸登记照两张及身份证复印件一份(已取得食品安全管理员培训资格证书的参训人员带证复核即可);

5、培训由县教育局委托具备培训资质(湖北省食品药品监督管理局备案的培训机构)的宜昌市烹饪职业培训学校承担,培训费由宜昌市烹饪职业学校收取并出具正式发票,费用为160元/人。

6、参训人员交通食宿自理,培训结束后回单位按财务规定报销。

会    务:  县后勤管理中心: 张文平负责参训人员签到;覃培柳负责组织参训人员参观学习;许宏程负责协调及会场布置;胥家闻等负责茶水。          

县二中: 负责提供会场、开水、音响、多媒体设施。



县中小学后勤与勤工俭学管理中心

2018年7月3日

 

三审 :后勤中心终审
教师招聘 局长信箱 教育微信 教育微博 手机版 返回顶部